Il bergamotto è un agrume caratteristico della fascia costiera reggina, il cui microclima ne fa un’area ideale per la coltivazione e per la qualità dei frutti.
Rappresenta un simbolo di tutta la provincia di Reggio Calabria e i suoi usi, oltre a quello storico nell’industria profumiera, si sono moltiplicati: gastronomia, igiene, medicina, uso domestico, ecc.
La storia del bergamotto è affascinante, e Michele De Luca, in questo volume stampato interamente a colori, la ricostruisce con molte curiosità ancora inedite o dimenticate.
È raccontata nei dettagli anche l’antica lavorazione dell’agrume, con gli strumenti di un tempo, e corredata da immagini, di tutte le fasi, del lavoro dell’ultima famiglia di “spiritari” ancora in attività.
Numerose le immagini e i documenti riportati. Tante altre le curiosità presenti, in particolare quelle di carattere linguistico, grazie alle competenze in materia di Michele De Luca, studioso e autore di numerosi saggi sui dialetti calabri.